flir

flen

 

چهار اصل آیفوم

 

"اصل سلامت"(The Principle of health)

"اصل اکولوژي"( The Principle of Ecology)

 "اصل عدالت وانصاف"( The Principle of Fairness)

 "اصل مراقبت"(The Principle of Care)

 

بهعنوان اصول چهارگانه کشاورزي ارگانيک در سپتامبر سال 2005، به تصويب مجمع عمومي فدراسيون بين­المللي جنبش کشاورزي زيستي (IFOAM)  رسيد. اين اصول در سال­هاي اخير، بستر مناسبي را براي رشد و توسعه کشاورزي ارگانيک فراهم نموده و باعث بهبود و ارتقاي جهاني سطح کشاورزي شده­است.در ادامه، هر يک از اصول­يادشده به تفکيک مورد شرح قرار مي­گيرد:

بر اساس اصل "سلامت"، کشاورزي ارگانيک بايستي سلامت خا­ک­ها، گياهان، حيوانات، انسان­ها و در مجموع کره زمين را حفظ و افزايش دهد. اين اصل خاطر نشان مي­سازد که سلامت افراد و جوامع انسانی از سلامت اکوسيستم جدا نبوده و از خاک­­های سالم، محصولات سالم، حيوانات و انسان­هاي سالم بوجود مي­آیند.

بر اساس اصل "اکولوژي"، کشاورزي ارگانيک باید بر اساس چرخه­هاي اکولوژيکي زنده، نحوه ارتباط با آنها و کمک به پايداريشان، بنيان گذاشته شود. در این نوع کشاورزي، چراگاه­ها و سيستم­هاي برداشت از منابع طبيعي، بایستی متناسب با توازن اکولوژيکي و چرخه­هاي طبيعي باشد. همچنین، مديريت ارگانيک باید با شرايط محلي مانند فرهنگ هماهنگ گردد، و عوامل و نهاده­ها بایستی با استفاده مجدد (بازيافت) و مديرت مناسب مواد و انرژي، کاهش يابد. همچنین لازم است ارتقاء کيفيت محيط زيست و کاهش فشار بر منابع طبيعي در دستور کار قرار گيرد.

بر اساس اصل "عدالت و انصاف"، کشاورزي ارگانيک بایستي با توجه به فرصت­ها و قابليت­هاي زندگي، اطمينان از انصاف را در تولید و مصرف ايجاد نمايد. به عبارتی تاکيد اين اصل بر اين است که کشاورزي ارگانيک باید براي هر شخصي که درگیر آن مي­شود کيفيت خوبي از زندگي را ايجاد نمايد و به کاهش فقر و حاکميت غذاي سالم کمک کند. همچنین، منابع طبيعي و محيطي که براي توليد مورد استفاده قرار مي­گيرند باید از لحاظ اکولوژيکي و اجتماعي مديريت شده باشند تا برای نسل­های آينده نیز حفظ شوند.

بر اساس اصل "مراقبت"، کشاورزي ارگانيک باید به صورت پيشگيرانه و مسئولانه به منظور حمايت از سلامت و آسايش نسل­هاي بعد و محيط زیست، مديريت شود. همچنین مشاغل مرتبط با کشاورزي ارگانيک بایستي ارتقاء کارايي و افزايش سودمندي را در پی داشته باشند بدون اینکه سلامت و رفاه جامعه را به خطر بیندازند. در نتيجه، فناوری­هاي جديد و روش­های موجود باید مورد ارزيابي و بازنگري مجدد واقع شوند. اطلاعات و مفاهيم اکوسيستم و کشاورزي نیز باید تحت مراقبت قرار گيرد تا از ارائه مفاهيم معيوب و ناقص جلوگيري شود.

در مجموع، توجه به اصول چهارگانه کشاورزی ارگانیک این اطمینان را به جامعه می­دهد که از محصولات سالمی که تولید آنها هیچگونه آسیبی به سلامت محیط زیست و اجزای آن نمی­رساند، بهره­مند شوند و کیفیت زندگی خود را ارتقاء بخشند.